abricot

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マルシェで買ったアプリコット
いい色になってきたので久々にコンフィチュールを作ってみました
一晩お砂糖と一緒に寝かせて。。。
果汁と果肉を炊き上げ
仕上げにすこーーしアプリコットのキルシュを
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空き瓶にいれて出来上がり!
私はお肉を焼いたりカレーの時にも使うので
甘さ控えめで果物本来の味に近い感じにしています
裏ごしをしてチョコレートケーキのソースにしても美味しいです~
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by snaggle555 | 2010-08-05 21:05 | confiture